注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

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高抗拉、抗撕裂力，翻模次數(shù)多 ·流動性好，易灌注；即可室溫固化也可加溫固化，操作方便

鹽水注射機(jī)是制作火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備，它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變常壓滲透為強(qiáng)化注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)擴(kuò)散，能使肉塊內(nèi)外口味一致，改善產(chǎn)品的品種，并能有效的提高工作效率。

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該機(jī)采用進(jìn)口注射泵，注射迅速，供肉梳帶有三塊可拆下的支撐格條，清洗方便。推進(jìn)進(jìn)度，注射壓力和鹽水的注射量，能夠迅速調(diào)解。過濾篩網(wǎng)和壓力補(bǔ)償支座可以從正面打開，清洗方便。

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