調換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可以把細長類蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。切菜的長短厚薄可調。

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該系列產品一改已往鍘草機的單純刀片切割原理，將物料利用鍘、敲、揉、搓等物理作用變成長短均勻、柔軟細碎的絲片狀，同時又增加了自動送料和退料裝置，有效的防止了堵塞和進料不勻現象。

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