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由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風、排風系統(tǒng)、風干系統(tǒng)、洗清系統(tǒng)、機電氣控制系統(tǒng)組成，煙熏爐分為半自動按鍵的、全自動摸平的，全自動的有自動清洗功能。

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煙熏爐主要用于熏制肉制品熟食，如：燒雞，燒鴨，熏鴿，熏魚，豆腐干，蛋類和海產(chǎn)品等，熏制出來的色澤鮮美，口感更佳，質(zhì)量保證技術(shù)優(yōu)良，操作起來簡單方便，顧客的舒心，節(jié)省了人工勞動力。

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煙熏之后顏色均勻，速度快，密封性好，節(jié)能高效，質(zhì)量好，價格合理，性價比超高