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真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠，從而達到長期保存的目的。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的。

功能齊全，可用于間歇的單一封口包裝，也可用于真空包裝或真空后采用無室雙氣嘴機構(gòu)，不受真空室大小的限制，應用范圍極廣。適用于真空度要求較低，充氣純度較高的物品包裝；如熱封較厚塑料復合袋，可采用雙加熱。

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