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調換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可以把細長類蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。切菜的長短厚薄可調。

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肉丸機（魚丸機，丸子機，肉元機）是天陽機械公司結合傳統的用手擠丸的原理設計制造而成，適合超市、速凍食品廠、集貿市場、飯店、賓館、大學食堂、部隊、政府機關食堂使用。

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一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等 根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。 葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調整