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加熱方式不同是需要根據客戶那邊的要求的，比如說有大型鍋爐并且可以帶起來機器而且還 能夠足夠產量的話就用蒸汽加熱的，沒有就選擇用電加熱的。

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煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。

之前人們都在用傳統工藝熏紅腸時間不但很長而且還得人工守著，而且還對環境造成了極大地污染，熏出來的紅腸很不衛生。現在隨著科技的不斷進步全自動哈紅腸煙熏爐逐步取代了傳統工藝。

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