檸檬酸鉀其他名稱：枸櫞酸鉀；檸檬酸三鉀；2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽；CAS號：6100-05-6；性狀：白色結晶顆粒或粉末。

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酸度調節劑、螯合劑、穩定劑。

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南昌檸檬酸鉀市場批發價格行情 南昌檸檬酸鉀最低批發價格 檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。分子式：K3C6H5O7·H2O，分子量：324.4，性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶

主要用途:食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。