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毛油升溫至30～32℃，并以60 r／min的速度進行攪拌，以除去油中氣泡。加入油重0．1％～0．2％的磷酸(質量分數為0．5％的工業磷酸)再攪拌30 min左右。

優良核桃仁→液壓榨油→過濾沉淀→核桃壓榨毛油→水化脫磷、脫膠→脫水、脫色→脫臭→ 壓榨一級油

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對植物毛油進行深加工處理，達到國家級食用油標準。

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核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

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