采用內(nèi)外置換熱器兩種方式加熱,采用油水混合和純油過濾的油炸工藝
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本機主體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作; 采用外置換熱器和內(nèi)置換熱器兩種方式加熱; 采用油水混合和純油過濾的油炸工藝; 高效的水沫除塵系統(tǒng),讓燃煤無污染,節(jié)能環(huán)保。
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可供用戶選擇。高效的水沫除塵系統(tǒng),讓燃煤無污染,節(jié)能環(huán)保。恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證視食品的油炸溫度和色澤一致。自動和手動提升系統(tǒng),便于設備清洗。
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黃花魚罐頭加工設備 導熱油加熱油炸流水線
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煎炸油的穩(wěn)定劑、抗氧化劑等配料,應嚴格按規(guī)定定時、定量投放,特別是 周未、節(jié)假日對棕櫚油處理更要嚴格注意。油炸機清理、保養(yǎng)工作是加油人員的 重要工作,清潔衛(wèi)生必須細心,安全不能粗心。
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采用油水混合技術(shù),利用油水比重不同使油炸過程無碳化物,油不變質(zhì),延長了使用的油周期。全程自動控溫,可根據(jù)油炸食品的不同隨時調(diào)控油溫。一機多用,無須更換油可炸多種食品而互不串味,無油煙,省時環(huán)保。
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該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
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