泰安市泰山区财顺顺食品机械有限责任公司
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河北新型腐竹机厂家X大型腐竹机枝条均匀
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生产腐竹有两种生产工艺：一种是生浆，另一种是熟浆，两种工艺各有其X缺点。大型腐竹机生浆工艺X大的好处就是省
人工，向腐竹机添豆浆操作简单，河北新型腐竹机不用像熟浆工艺那样一勺一勺地向每个格添豆浆，既可做出色泽较白的
产品也可产出色泽较黄的产品。江门地区200多家腐竹厂大多数(少数腐竹厂例外)都采用生浆做法不设煮浆锅煮浆，将豆浆
直接倒入腐竹机里。
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粤东地区、广西、福建、江西和河南等地绝大多数都采用传统的熟浆工艺生产腐竹，要用煮浆锅煮浆。煮豆浆一般用工业
锅炉的蒸汽或直接在煮浆锅底烧柴、烧煤明火煮。河北新型腐竹机个别人用热水锅炉煮豆浆，因热水锅炉的蒸汽几乎无压
力、温度低，导致煮浆时间长，大型腐竹机豆浆浓度稀，进而腐竹结皮时间长，我们不赞成用热水锅炉煮豆浆，但做豆腐
还勉强可以。
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江门有两个腐竹厂，综合了生浆和熟浆生产工艺的X点、克服了这两种生产工艺的不足之处生产腐竹,效果很好，这种取长
补短解决问题的思维方法很值得同行学习 ，河北新型腐竹机用这种方法或生浆工艺可彻底解决用熟浆生产腐竹时，夏天暂
存的豆浆易变质的问题。
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