佛山市禅城依利达包装器材有限公司
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恩平食品真空封口机产品远销世界各地 详询 ：吴女士
食品真空封口的主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
真空室尺寸(（长×宽×高）dimension（L×W×H） 1000×350×(60)毫米(mm)
真空泵 vacuum pump 30升/秒（L/ sec）
真空度 vacuum ≥97.325千帕（Kpa）
封口线尺寸 sealing line dimensions 1000×8毫米（mm）
电源 voltage 380伏（V）50赫兹（Hz）
B型BB型功率 power ~7.5千瓦(Kw)(含2x-30泵)include pump
BS型功率 power 9.5千瓦（Kw）含2x-30泵
机器质量 machine weight ~500千克（Kg）
外行尺寸（长×宽×高）dimension（L×W×H） 1740×1360×1100毫米（mm）
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能X地防止食品变质。
