巩义市金鑫榨油设备厂
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蒸炒的方法蒸炒方法按制油方法和设备的不同，一般分为2种。(1)湿润蒸炒 湿润蒸炒是指生坯先经湿润，水分达到要求，然后进行蒸坯、炒坯，使料坯水分、温度及结构性能满足压榨或浸出制油的要求。湿润蒸炒按湿润后料坯水分不同又分为一般湿润蒸炒和高水分蒸炒。一般湿润蒸炒中，料坯湿润后水分一般不X过13％～14％，适用于浸出法制油以及压榨法制油。高水分蒸炒中，料坯湿润后水分一般可高达16％，仅适用于压榨法制油。(2)加热蒸坯 加热蒸坯是指生坯先经加热或干蒸坯，然后再用蒸汽蒸炒，是采用加热与蒸坯结合的蒸炒方法。主要应用于人力螺旋压榨制油，液压式水压机制油、土法制油等小型油脂加工厂
电加热滚筒炒籽机械设备生产的新型节能环保滚筒电热锅，解决了以上问题，全自动温控电热滚筒炒锅具备以下X点：滚筒外置进口系列加热管电热能转换率高、快。辐射稳定，升温迅速，发热均匀，高温不变形，发热丝老化也不漏电滚筒内加热管全包滚筒式加热装置。加热管随滚筒转动运动，能增大加热管表面，使加热管散热快，从而达到高换热效率的目的，且能防腐、耐磨具有高稳定性能。温控电热滚筒炒锅可炒制各种原料。无需看守，自己在炒锅内翻动自己根据要求升温和降温，达到效果提前告知并后自动出料方便实惠省电省力的炒货机械！电加热滚筒炒货机适合加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、X市食品专卖店等；占地小、干净环保、无污染，是当今理想炒货设备。 电炒锅炒籽机的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。3.花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。4.棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，X二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。
电加热炒籽机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果特别好，特作炒货出入锅非常便捷，漏斗进货，省时省力。在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。6.出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。7.适合加工各种干果和坚果类物料，如：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃，以及各种豆类、麦类、米类等。8.适用于在各大商场、X市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。电加热炒籽机注意事项：1、 收到启隆炒籽机后，开箱检查各部位，在运输途中有无螺丝松动，要重新加固，打开左边盖子，观察炒籽机减速机和炒货机电动机三角皮带松紧。2、放置炒籽机的位置要平整，并垫好脚轮以防炒货机工作时滑动。3、 在使用炒籽机前，为确保用电安全，请接好地线，不要用湿手接触炒籽机开关。4、 炒籽机的减速机要定时加油（机油）。5、 要定期清洁炒籽机锅外烟垢，以免在使用炒籽机时影响受热时间
