杭州旭众机械设备有限公司
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多功能馒头机 刀切馒头机 哪里有卖馒头机
产品参数
型号： | MP750型刀切馒头机/（芋圆机） |
电源(V)： | 220V/380V(见机器铭牌) |
功率： | 2kw |
规格： | 15-100克/个 |
产量： | 6000-25000个/h |
机重： | 200kg |
外形尺寸(mm)： | 1750X520X1330mm |
产品简介
我公司根据甜品、饮品等生产企业的生产需求研发的新型芋圆、地瓜圆成型机，摆脱了人工原始生产，提高了生产效率，一机可生产出不同规格不同型号的芋圆、地瓜圆、紫薯圆、阿达仔等产品、生产的芋圆、地瓜圆外形美观，切面平整、规格统一，关键是生产的芋圆、地瓜圆天然原味、Q软弹牙胜过手工揉搓的品质。是芋圆、地瓜圆生产企业的必备设备。
Mp750全自动刀切馒头机是采用单维修站龙水平直出面，副绞龙辅助进的方式出面，减少挤面阻力，绞龙设计采用分段设计方式，靠出面嘴绞绞龙采用双螺旋，保证出面量均匀，且绞龙与面嘴保持适当的距离，对面有揉搓作用，不伤面筋，使口感更好，挤出面团形状呈面柱型，切斩采用分段。
与食品接触的配件均符合X食品安全要求，本机产能高，生产流程流畅。
用途及适用范围：本产品科产类似刀切方馒头等挤出呈柱状分段切断的食品。可生产芋圆、小馒头、刀切馒头。可根据客户要求设计多孔挤出。
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头白白的。
蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
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