曲阜市天阳机械制造有限公司
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红薯粉条机（粉丝机，粉皮机，川粉机，粉耗子机）自动控温装置，利用水浴直热或蒸汽蒸箱使淀粉浆先糊化-熟化，再经螺旋推进器推送，通过模板挤出成型，产品无须下热水锅，免除了“调浆、打糊”等繁琐工序，不用任何添加剂，加工的产品晶亮剔透、条直、粗细一致，耐煮不断条，口感爽滑、筋道。天阳粉条机X大X点是可以把薯类、米豆类等任何淀粉按配方混合起来生产粉条粉丝，这样生产出来的粉条粉丝即好吃，成本又低，原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的，因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，价格且很低，一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其开发做粉条价值及前景很大。天阳粉条机更换模片即可生产粗细扁圆不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮、酸辣粉、河粉、肠粉、肥羊粉等，提高了粉条机的使用率。6FT80型适用动力 5.5 KW，产量80-100公斤/小时，价格电加热型（80B）3460元，电汽两用（80C）3660元，电汽煤三用型（80D）3960元。6FT140型适用动力 7.5 KW，产量140-160公斤/小时，价格电加热型（140B）4176元，电汽两用（140C）4580元，电汽煤三用型（140D）4980元。
酸辣粉的做法
1、葱、姜、蒜切末，榨菜、炒花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用。
2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入红薯粉条（苕粉）煮约5分钟。
3、煮红薯粉条（苕粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。
4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味。
5、将煮好的红薯粉条（苕粉）和择好的油麦菜放入烧开的汤汁中煮约30秒，待粉条吸收汤汁颜色变深。
6、将红薯粉条（苕粉）、油麦菜与汤汁盛入碗中，淋上有红，撒上葱花、碎的炒花生即可
做酸辣粉小窍门
1、煮粉条时加盐，咸味先入为主。在煮红薯粉条（苕粉）的热水中加盐，可以使红薯粉条（苕粉）在成熟的过程中就吸收了咸味，吃起来入味。
2、煸炒原料，香味充分释放。过油煸炒后，香气就能够充分释放，再加水煮成汤汁，X香气扑鼻。
3、先醋后水，味道完全融合。直接将陈醋倒入酸辣粉中，酸味特别生硬，将陈醋、生抽、辣椒面倒入煸香过的葱姜蒜中，然后加水烧开，这样煮成的汤汁酸辣咸完全融合。
4、回锅片刻，让粉充分入味。将煮熟的地瓜粉重新倒入汤汁中烹煮一会，可以使地瓜粉充分吸收汤汁的味道，不会出现汤粉味道完全分离的状况。
5、出锅加糖，凸显酸辣口味。烹饪酸辣口味的菜肴时，出锅前放入少许的白糖，可以提鲜増味。
