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充氮气保鲜柜Nitrogen fillingfresh-keeping cabinet
食品用ODA500LX真空充氮气保鲜柜的特点：
真空充氮气保鲜柜采用食品X不锈钢制作，配备工业X真空泵、视窗、氮气接口、电控等，通过真空的方法来保鲜水果、蔬菜、花卉、干果、干货和一切易腐厌氧产品。它是储藏保鲜技术的又一新发展。减压保鲜贮藏是将物品放在一个密闭冷却的舱体内，用真空泵抽气，使之取得较低的压力，其压力大小要根据物品特性及贮温而定。当所要求的低压达到后，新鲜空气不断通过压力调节器、加湿器，带着近似饱和的温度进入贮藏室。真空泵不断地工作，物品就不断得到新鲜、潮湿、低压、低氧的空气。一般每小时通风四次，就能除去物品的田间热、呼吸热和代谢所产生的等不利因子，使物品长期处于休眠状态。该方法较好地解决了贮藏物品的失重、萎蔫等问题，不仅物品的水分得到保存，营养物质也减少了消耗。不仅贮藏期比一般冷库延长3倍，产品保鲜指数大大提高，而且出库后货架期也明显增加。还可以利用气体置换来提高本设备使用范围。例如存放各类杂粮、食品、中草药、电子产品等厌氧物品及物料。
适用范围 充氮气保鲜柜以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，她适合于水果、蔬菜、新鲜肉、中草药等活体保鲜；通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜。必须采用食品X氮气进行充氮气保鲜。
